Christophe Paolino
Technicien informatique · Systèmes · Réseaux · Home lab & IA
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Profil professionnel

25+ ans d’expérience
Technicien informatique expérimenté avec plus de 25 ans d'expérience en support technique, administration système et réseau. Reconnu pour mon empathie et ma patience auprès des utilisateurs, je m’investis pleinement dans l’accompagnement et la résolution de leurs problèmes. Passionné par les nouvelles technologies, je conçois et j'administres une infrastructure personnelle complète (serveurs Linux, Docker, domotique, IA locale) qui illustre ma capacité à apprendre en continu de manière autonome.
Expérience support IT
💼 25 ans en environnement Concentrix / Leclerc.
Périmètre géré
🖥️ 5 sociétés gérées simultanément au sein du groupe Leclerc.
Home lab & services
🌐 10+ services auto‑hébergés en production 24/7.
Projets IA
🤖 3 projets IA déployés (LLM local, workflows n8n, application Flask).
International
🌍 France, UK, Suisse, Monaco, Jersey.

Parcours professionnel

Adjoint Responsable Informatique - Agent de maîtrise
Leclerc · Saint‑Pierre‑du‑Mont
Août 2023 — Juin 2026
  • Gestion informatique de 5 sociétés du groupe : Analyses de l'évolution du chiffre d'affaires dans les outils métiers Abaco et Evolutel, postes, serveurs, réseau.
  • Administration système et réseau, gestion des baies de brassage.
  • Support technique N1/N2 aux utilisateurs avec écoute, empathie et pédagogie.
  • Gestion de la téléphonie, des logiciels métiers, des caisses et périphériques.
Entrepreneur · Fumoir américain (Smoker)
Restauration ambulante BBQ
2022 — 2023
  • Création et gestion complète d’une activité de restauration ambulante BBQ.
  • Organisation opérationnelle, gestion de la clientèle et de la qualité produit.
Technicien Informatique Hotline - Agent de maîtrise - Global Technology S.A.S France
Concentrix (Stream) · Angers
Janvier 2000 — Mai 2021
  • Support technique Orange ADSL & Fibre Optique (niveau 2, EPAC anglais).
  • Support Microsoft Windows (XP, Vista, 7) et matériel Dell / HP, imprimantes jet d’encre et laser.
  • Accueil client, écoute active, troubleshooting et résolution avec pédagogie.
Carrière Hôtellerie‑Restauration internationale
Montreux Palace, Hôtel de Paris, Martinez, etc.
1986 — 2000
  • Chef de rang : Montreux Palace (Suisse), Hôtel de Paris (Monaco), Martinez (Cannes).
  • Expérience en Suisse, Royaume‑Uni (Londres, Sheffield), Crans Ambassador, Jersey.
  • Relation client haut de gamme, gestion du stress et environnement multiculturel.

Projets personnels & home lab

Infrastructure auto‑hébergée complète, conçue et administrée par passion :

  • Serveur Raspberry Pi 5 : Pi‑hole + Unbound (DNS récursif), OpenVPN, Tailscale, Samba.
  • Conteneurisation Docker : Home Assistant, Uptime Kuma, n8n (workflows IA).
  • Backup automatisé Pi 5 → Synology via rsync/NFS (cron quotidien).
  • Domotique avancée : Home Assistant avec capteurs ZHA/Zigbee, automatisations de présence.
  • IA locale : Ollama (Mistral, LLaMA), Claude Anthropic (agents IA), Perplexity Comet, assistant conversationnel intégré à Home Assistant.
  • Développement : applications Flask/Python, intégration Ollama, scraping API et Selenium.
  • Workflows n8n : bot Telegram IA, intégration Perplexity API, monitoring automatisé.
  • Cybersécurité : conception technique de « Sentinel AI » (sécurité endpoint, détection IA).
LLM locaux Automatisation n8n Home Assistant Self‑hosting Monitoring & backup